Evento

Facultad de Ciencias VETERINARIAS
  
 
  • Legislación Alimentaria

  • Curso de Posgrado



    Legislación Alimentaria

    (Curso perteneciente a la Carrera de Especialización en Inocuidad y Calidad Agroalimentaria)

    Teórico – Práctico

    Directora: Dra. Andrea CALZETTA RESSIO.

    Descripción:
    Identificación del Orden Alimentario. La situación de Seguridad Alimentaria. Acceso seguro al alimento.

    La seguridad alimentaria a través del desarrollo sostenible. Biodiversidad.

    Derecho alimentario.

    Marcos Institucionales y Normativos del Comercio Regional e Internacional.

    Requisitos de la libre circulación de productos alimenticios.

    Instrumentos de integración. Organización Mundial de Comercio y el proceso de coordinación y amortización entre la Comisión del Codex Alimentarius, la la Organización Mundial de Salud Animal (oie) y el Comité Internacional de Medidas Sanitarias y Fitosanitarias.

    Reglamentación internacional- Codex Alimentarius. MERCOSUR. Organización. Las resoluciones GMCs. Legislación de la Unión Europea.

    Reglamentaciones nacionales. Código Alimentario Argentino.

    Ley 18284. Decreto Reglamentario y Modificatorios. Decreto 4238/68.

    Sistema Nacional de Control de Alimentos. Decreto 815/99.

    Rotulado y etiquetado de alimentos. Codex alimentarius. Norma general sobre etiquetado de alimentos. Norma Mercosur.

    Destinatarios: Graduados en Ciencias Veterinarias, Agropecuarias y carreras afines.

    Fecha: 19, 20 de octubre, 2, 3, 16, 17, 30 de noviembre, 1, 14 y 15 de diciembre de 2018.

    Horario: 9:00 a 18:00 hs.

    Informes: (54-11) 5287-2061 mail: cursosposgrado@fvet.uba.ar