Con una globalización creciente, la Producción Familiar dejará de existir como sector independiente, pasando a ser, en lugar de ello, solo una parte de una cadena de valor integrada. La cadena de valor tiene puntos de salida en sus primeros y en sus últimos eslabones, o desde la producción hasta la elaboración y las ventas, donde el conjunto se está muy concentrado, integrado y globalizado. Esta situación supone un gran desafío para el Veterinario quien deberá aportar desde lo profesional soluciones para que la misma logre su crecimiento y sustentabilidad productiva, económica y ambiental.
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ACTIVIDAD GRATUITA
Las charlas tienen una duración aproximada de 2,30 h
- Jueves 26 de abril, 9.30 h
La importancia de la calidad de agua en la acuicultura
Disertante: Dra. Fernanda VAZQUEZ - Investigadora CETA. Docente. Cátedra de Química FVET-UBA
Producción familiar porcina. Cómo organizar un sistema productivo de cerdos. Sustentabilidad productiva.
Disertante: Dr. Marcelo ACERBO - Cátedra Producción porcina FVET-UBA
- Jueves 17 de mayo, 9.30 h
Producción de aves familiares. Razas, Nutrición y crianza.
Disertante: Dra. Marcela VAZQUEZ - Cátedra de Avicultura FVET-UBA
- Jueves 31 de mayo, 9.30 h
Manejo sustentable del agua para producción porcina y bovina
Disertante: Dr. Alejo PÉREZ CARRERA - Subdirector a cargo CETA – Cátedra Química Orgánica FVET UBA
